Ms.Nora Espresso

Nora Lemus De Diaz Nuila ist Kaffeefarmerin in vierter Generation und bewirtschaftet mehrere Plantagen in der Region Ahuachapan. Die Finca España hat eine Gesamtfläche von 22 ha und liegt im Hochland el Salvadors in einer Höhe zwischen 1300 und 1450 m. Sie übernahm die Plantage von Ihrem Großvater und begann mit einem Aufforstungsprojekt. Alle Felder wurden mit hochwertigen Bourbon und Pacas Varietäten bepflanzt. Die Ernte des Kaffees beginnt Ende Dezember und geht bis Ende März. Alle Kaffees werden von Hand gepflückt und sortiert, bevor sie dann zur Aufbereitung zur Finca Beneficio El Carmen gebracht werden.