Frühlingsmischung

Die Fazenda Matão befindet sich in der Region Mogiana im Norden des Bundesstaates São Paulo, nahe der Stadt Mococa. Die Farm liegt in einer hügeligen Landschaft auf Höhen zwischen 800 und 950 Metern über dem Meeresspiegel und bietet damit sehr gute Voraussetzungen für den Anbau verschiedener Arabica-Varietäten.
Der Kaffee wächst überwiegend auf den ebeneren Flächen der Farm, während die Hänge der umliegenden Hügel mit Eukalyptusbäumen bepflanzt sind. Diese prägen das Landschaftsbild und gehören zum landwirtschaftlichen Konzept des Betriebs.

Dieser Kaffee eignet sich sowohl für die Zubereitung im Siebträger und Vollautomaten als auch in der Filtermaschine oder French Press. In der Tasse zeigt er sich mild und ausgewogen mit Noten von Mandeln und Milchschokolade. Mit Milch entfalten sich zusätzlich feine Nougat-Aromen.