Lobato Omniroast

Unser Lobato stammt aus der Region Rio Pardo im brasilianischen Bundesstaat São Paulo. Benannt nach dem gleichnamigen Stadtteil, wird dieser Kaffee auf der Fazenda Pinheiro und umliegenden Farmen angebaut. In Höhenlagen von rund 900 bis 1.000 Metern wachsen hier vor allem die Varietäten Obata und Catuaí, die sich hervorragend für die klassische brasilianische Aufbereitung eignen.
Die Kirschen werden natural verarbeitet, also vollständig in der Frucht getrocknet. Dadurch entwickeln sie ein aromatisch süßes, rundes Profil, das den Kaffee geprägt von Schokolade, Nougat und zartherben Nuancen erscheinen lässt. Im Geschmack zeigt er sich angenehm vollmundig, mit mittlerem bis kräftigem Körper.
Besonders als Filterkaffee entfaltet Monteiro Lobato seine Balance zwischen Süße und zarterer Schokolade. Auch im Vollautomaten oder als Café Crème überzeugt er mit seiner klaren Struktur und den klassischen brasilianischen Noten – ein Kaffee, der unkompliziert, ausgewogen und sehr vielseitig einsetzbar ist.